20 juin 2013

cake au jambon et a la mimolette

                                                Ingrédients: 200grammes de farine 3oeufs 1dl de lait 1dl d'huile d'olive 1sachet de levure 100grammes de mimolette 200grammes de talon de jambon 1bouquet de persil plat (pour moi c'etait ducros) 100grammes d'olives vertes (que j'ai oublié lol) 1cuillière à café de moutarde forte   Préparation: préchauffez le four à 180° couper le jambon en dès et... [Lire la suite]
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18 juin 2013

blanquette de dinde revisité à la tomme de savoie

                                                 Ingrédients: pomme de terre carottes 1barquette de lardons 400grammes de sauté de dinde 300grammes de tomme de savoie 1 oignon thym, laurier, romarin   Préparation: éplucher couper et faire rissolé un oignon avec si vous le voulez une matiere grasse perso je n'en ai pas mis vu tout ce qu'il y aura dans le fromage. Mettre ensuite les lardons quand... [Lire la suite]
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05 juin 2013

poélé cervelas patate tomme de savoie

                                               Une poélé comme on les aime à la maison, le petit soucis est que je ne comptes jamais les proportions que je met dedans. Pour cette poélé j'avais pris les rester du frigo. tout d'abord j'ai fait revenir un oignon à sec vu que le fromage à la fin est assez gras, ensuite j'ai mis un demi cervelas coupé en morceaux, puis des cubes de pomme de terre qui avais été cuit à... [Lire la suite]
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04 juin 2013

Tajine de poulet aux épices

                                             désolé j'ai oublié de prendre la photo avant de cette servi mais voila ce qu'il reste apres 4personnes passé dedans. je l'avais servis avec de la semoule. Ingrédients cuisse de poulet: 5 carotte : 1.2 kg raisins secs : 100 g amandes entière : 100 g abricot sec : 15 oignon : 1 ail : 2 gousses bouquet garni (persil, thym, laurier) : 1 graine de coriandre moulu : 1 c.... [Lire la suite]
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04 juin 2013

Pommes de terre au saumon fumé

  Ingrédients 8 pommes de terre 12 tranches de saumon fumé 1 botte de ciboulette 1 échalote 1 petit pot de creme fraiche épaisse Sel Poivre du moulin   Préparation Préchauffez votre four th.6 (180°C). Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition. Lavez les pommes de terre soigneusement puis plongez-les dans l'eau et laissez cuire 25 min environ. Pendant ce temps, ciselez la ciboulette, émincez finement l'échalote et décollez chaque tranche de saumon fumé. Égouttez les pommes de terre,... [Lire la suite]
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08 mai 2013

Emincés de blanc de dinde au sirop d'érable et ketchup

                                               Ingrédients 4 blancs de dinde9 cuillères à soupe de sirop d'érable4 cuillères à soupe de ketchup4 cuillères à soupe d'eauHuile d'olive1 oignon Recette Coupez les blancs de dinde en petit morceaux. Dans un saladier, mélangez le sirop d'érable, le ketchup et l'eau. Y ajoutez les morceaux de dinde. Laissez marinez environ 1h. Mettez un peu d'huile à chauffez dans une... [Lire la suite]
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11 mars 2013

poëlé "franc-comtoise" à ma façon

                                             Ingrédients: 500grammes de pommes de terre 300grammes de carottes 1 oignon 200grammes de lardons 1demi pot de cancoillote à l'ail (c'est un petit pot de chez superU desole je me souviens plus de la quantité) Préparation: éplucher et couper les pommes de terre ainsi que les carottes à moins de les prendre surgeles comme j'avais fait (on avais craquer sur la forme qui... [Lire la suite]
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11 mars 2013

Potée aux lentilles verte avec des saucisses fumées

                                             Ingrédients: 100grammes de lentilles cru par personne, ce qui donne 1verre a moutarde dessiné pour enfants (et grand enfants lol) par adulte ou pour 2enfants 1patate de taille moyenne par personne 1petite boite de tomate (pour 6personnes) 1saucisse fumée par personne 1oignon 1cuillière à café de fond de roti laurier, thym,sel,poivre Préparation: commencer par découpé... [Lire la suite]
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12 janvier 2013

Moelleux de jambon coeur "vache qui rit"

                                               Ingrédients 20 cl de crème liquide 30 g de beurre 80 gr de gruyére rapé 3 oeufs 70 g de farine 150 g de dés jambon ou lardons sel poivre 6 vache qui rit (en fonction de vos moules)   Préparation Dans une casserole, chauffez la crème, le beurre, le gruyère rapé, salez, poivrez. Dans un saladier, battre les oeufs et ajoutez la farine. Mélangez le tout,... [Lire la suite]
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08 janvier 2013

Saute de porc a la crème de boursin

                                             Ingrédients: 600 à 800 gr de sauté de porc100 gr de champignons de Paris100 gr de lardons fumés3 càs de crème fraiche1 boursin ail & fines herbes1 noisette de beurre sel, poivre Préparation: Dans une sauteuse, faites dorer les lardons et les champignonsAjouter le sauté de porc.Laissez mijoter l'ensemble jusqu'à obtention d'une... [Lire la suite]
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