Articles populaires – La cuisine d'alexandra et ses amours

16 mai 2012

filet de colin d'alaska à la crème

Ingrédients: 1filet de colin par personne 1 briquette de creme liquide de 20cl 2 cuillières à café de fond de poisson Préparation: faire cuire les filets de colin d'alaska dans une poele avec un peu de beurre. mettez de la crème liquide dans la poele...

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19 septembre 2012

Mayonnaise maison

Pour une mayonnaise maison onctueuse et réussi: 1jaune d'oeuf 1 cuillière à café de moutarde du sel et du poivre 25cl d'huile 1trait de vinaigre Mettre tout d'abord le jaune d'oeuf la moutarde ainsi que le sel et poivre. ensuite batter le tout avec l'huile...

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31 juillet 2012

quiche knaky boursin salade

ingrédients: les ingrédients de base pour une quiche basique 1pate brisée ou feuilleté (c'est selon ce que vous préférez) 3oeufs 20cl de crème (rajouter du lait si pas assez d'appareil) un peu de muscade 1paquet de knaky 1pot de boursin salade ainsi que...

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22 mai 2012

gateau hyper simple ou gateau 1 2 3 4

Pour ce gateau la il faut tellement peu de chose que ca en es enfantin. Ingrédients: 5 fruits ou plus selon la profondeur de votre moule 1verre de sucre 2verres de farine 3verres de lait 4oeufs Préparation: Préchauffer le four à 180°. Il faut éplucher...

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19 septembre 2012

croissants pour l'apéro ou plateau télé

Petites idées d'apéritif idéale pour les fêtes qui arrivent. Pour les ingrédients et bien cela change selon les goûts de chacun. Il y a quand même un ingrédients principale c'est: 1 pâte feuilleté pour faire 8 gros croissants ou 16 petits croissants Après...

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29 mai 2012

Marbré au chocolat

Ingrédients: 4 oeufs 150g de beurre 150g de sucre 250g de farine 4cuillières à soupe de lait 1sachet de levure 1sachet de sucre vanillé 2cuillières à soupe de cacao Préparation: mettre dans le bol du mixeur ou d'un saladier, le beurre le sucre les oeufs....

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10 juin 2012

Crumble aux fruits rouges

Ingrédients: fruits rouges (2/3 de votre plat) 125 g de farine 125 g de sucre 125 g de poudred'amande 125 g de beurre ramolli Préparation: Préchauffer votre four à 165°C Mélanger la farine, le sucre, la poudre d'amandes et le beurre ramolli. Malaxer à...

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4 novembre 2013

dinde au soda à l'orange (orangina)

Je suis une inconditionnel de l'émission de Norbert et Jean sur M6 et un jour il avais fait du poulet avec de l'orangina, cela nous avais semblé tellement appétissant que l'on avais tenter la recette et c'était gagné. Parcontre le petit soucis c'est que...

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15 mai 2012

Aumonière à la tartiflette

Ingrédients: un sachet de feuille de brick des pommes de terre cuite à l'eau ou à la vapeur du jambon coupé en morceau reste de fromage à tartiflette Préparation: prendre une pate filo mettre par dessus des morceaux de pomme de terre. mettre ensuite des...

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13 août 2013

boulette de boeuf bacon jambon et sa sauce tomate au thermomix

Cette recette est une tuerie à mon goût, je l'ais transformé après avoir découvert une recette qui avais été transformé après s'etre basé sur le livre "a table". Je l'ais refait apres en mettant d'autres charcuteries qui donnent un petit gout différent...

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12 septembre 2013

cuisson basique des lentilles verte du puy au thermomix

J'ai fait mon premier essais de lentilles verte du puy que j'ai eu la chance de recevoir et de cuisiner. Déjà il y a une chose sur c'est que niveau gout c'est autre choses que celle que j'achetes d'habitude. Si vous voulez allez voir le site de ses superbes...

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30 octobre 2013

far aux pruneaux au thermomix 21

Ingrédients: 24 pruneaux (perso j'en ai mis un peu plus) 40g de beurre 320g de lait 2oeufs 60g de sucre 75g de farine 105g de creme de l'extrait de vanille Préparation: préchauffer le four à 180° Faire fondre le beurre et le mettre dans le fond du moule...

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28 octobre 2013

Boulette de dinde tandoori

Voici une recette que j'ai découvert en me promennant sur internet pour trouver comment utilisé mon blanc de dinde et mes épices à tandoori. La recette est à la base pour du poulet mais franchement c'est une tuerie. JE vous met le lien du blog ou je l'ais...

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18 août 2013

Gaufres salés jambon st morêt au thermomix

J'ai voulu tenter cela avec des recettes précise et sur un blog que je conseilles http://jesscuisine.canalblog.com ou jessica explique que l'on peut les faire avec notre recette à nous de gaufres et ce qu'il y a dans le frigo, c'est ce que j'ai fait et...

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2 juin 2013

Petit salé aux lentilles de thermomix légèrement transformé à ma manière

En noir c'est la recette de base qui correspond au livre (me demander pas le quel je ne sais plus lol), et en rouge vous verrez les modifications que j'ai apporter du à certains ingrédients qui n'était pas les même et surtout parce que c'est une recette...

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3 décembre 2012

Aligot à ma façon avec la tome de savoie envoyé par Marque Savoie

Ingrédients (pour 6 personnes) : - 300 g de tomme fraîche de Savoie - 500 g de pommes de terre farineuses - 50 g de beurre - 20 cl de crème fraîche Préparation de la recette : Faites cuire les pommes de terre épluchées (ou non a vous de voir) pendant...

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12 janvier 2013

Moelleux de jambon coeur "vache qui rit"

Ingrédients 20 cl de crème liquide 30 g de beurre 80 gr de gruyére rapé 3 oeufs 70 g de farine 150 g de dés jambon ou lardons sel poivre 6 vache qui rit (en fonction de vos moules) Préparation Dans une casserole, chauffez la crème, le beurre, le gruyère...

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28 décembre 2012

bouchée au thon à la tomate

INGREDIENTS 1 boite de thon à la tomate 150 g de St Morêt Philadelphia 1 oeuf 1 cuill à soupe de maïzena Sel, poivre Persil (je l'ais oublié) PREPARATION Préchauffer le four th6. Dans un saladier, mélanger le fromage avec le thon , l'oeuf et la maïzena...

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28 décembre 2012

juste pour le plaisir de la couleur du plat

voici des carottes rapées de 3 couleurs: il y a des carottes orange basique, des carottes jaune et des carottes violettes. et une petite compote moitié de fruit de la maison et moitié du supermarché, c'est une compote banane framboise a confiture de la...

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2 décembre 2012

Partenariat avec Marque Savoie

Créée en 1974 à l’initiative des Chambres Consulaires et Conseils Généraux des Pays de Savoie, la Marque Savoie garantit l’origine, l’histoire et la qualité de ses produits, tout en défendant la richesse et la diversité du patrimoine savoyard. Lorsque...

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10 septembre 2012

Poulet aux pommes et au curry

Ingrédients - 4 filets de poulet - 4 Golden - 1brique de crème fraiche liquide - un oignon - curry (à votre convenance, ça dépend si vous aimez fort ou léger) - un peu d'ail (quand on l'oubli pas à mettre avec les pommes) - un peu d'huile d'olive Epluchez...

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27 juin 2012

Tarte à la bolognaise

Cette recette est tiré du livre "tartes et salades de Sophie" édité pour france loisirs et vendu que chez france loisirs pour cette version. Je me suis permise de rectifiée la recette vu que je la faisais pour la 5ème fois voir plus. Je penses qu'il faut...

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15 mai 2012

Feuilleté bechamel viande

Ingrédients: une pate feuilleté de la béchamel (comme sur la recette des croque monsieur) de la viande haché au boeuf (pour ma part) Préparation: Faire une bechamel peu liquide pour avoir une bonne consistance puis y ajouter la viande préalablement revenu...

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25 juin 2012

pomme de terre farcies à la chair à saucisse et sauce barbecus

Les ingrédients: des pommes de terre compté 1 grosse par personne ou 2 voir 3 petites par personnes 200 grammes de chair a saussices pour 6 personnes de la sauce barbecue 4 cuillieres a soupe du gruyere rapé Préparation: faire cuire les pommes de terre...

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30 août 2013

notre burger fish

nous avons eu une envie de fast food mais bon 45minutes de voiture pour y aller c'est pas cool surtout qu'on en ressort souvent en ayant faim, donc maintenant je fais les burger maison, d'habitude je fais simple avec steack haché cheddar enfin le basique...

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