La cuisine d'alexandra et ses amours

19 septembre 2012

Mayonnaise maison

Pour une mayonnaise maison onctueuse et réussi: 1jaune d'oeuf 1 cuillière à café de moutarde du sel et du poivre 25cl d'huile 1trait de vinaigre Mettre tout d'abord le jaune d'oeuf la moutarde ainsi que le sel et poivre. ensuite batter le tout avec l'huile...

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10 septembre 2012

Poulet aux pommes et au curry

Ingrédients - 4 filets de poulet - 4 Golden - 1brique de crème fraiche liquide - un oignon - curry (à votre convenance, ça dépend si vous aimez fort ou léger) - un peu d'ail (quand on l'oubli pas à mettre avec les pommes) - un peu d'huile d'olive Epluchez...

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31 juillet 2012

quiche knaky boursin salade

ingrédients: les ingrédients de base pour une quiche basique 1pate brisée ou feuilleté (c'est selon ce que vous préférez) 3oeufs 20cl de crème (rajouter du lait si pas assez d'appareil) un peu de muscade 1paquet de knaky 1pot de boursin salade ainsi que...

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31 juillet 2012

Pain perdu

Ingrédients Pour 6grandes tranches de pain boules 30cl de lait 2oeufs 1cuillère à soupe de sucre 1sachet de sucre vanillé Préparation mettre le lait dans un plat qui pourra contenir une tranche de pain a plat ainsi que les oeufs le sucre et le sucre vanillé...

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27 juin 2012

Tarte à la bolognaise

Cette recette est tiré du livre "tartes et salades de Sophie" édité pour france loisirs et vendu que chez france loisirs pour cette version. Je me suis permise de rectifiée la recette vu que je la faisais pour la 5ème fois voir plus. Je penses qu'il faut...

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27 juin 2012

Fondant au chocolat et petits beurre

Ingrédients: 300g de chocolat 120g de beurre 3 oeufs 60g de sucre glace 10 petits beurre Préparation: Coupez le chocolat en morceaux et faire fondre au bain marie. ainsi que le beurre, et faire fondre au bain-marie. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs....

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25 juin 2012

pomme de terre farcies à la chair à saucisse et sauce barbecus

Les ingrédients: des pommes de terre compté 1 grosse par personne ou 2 voir 3 petites par personnes 200 grammes de chair a saussices pour 6 personnes de la sauce barbecue 4 cuillieres a soupe du gruyere rapé Préparation: faire cuire les pommes de terre...

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22 juin 2012

Pudding aux croissants et pépites de chocolat

Comment utiliser des croissants en date limite de péremption??? Et bien j'ai la réponse, un pudding. Un gâteau simple et efficace pour finir les croissants qui reste du week-end. Ma recette ressemble peut être à une que vous avez déjà vu car j'ai fouiner...

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10 juin 2012

Crumble aux fruits rouges

Ingrédients: fruits rouges (2/3 de votre plat) 125 g de farine 125 g de sucre 125 g de poudred'amande 125 g de beurre ramolli Préparation: Préchauffer votre four à 165°C Mélanger la farine, le sucre, la poudre d'amandes et le beurre ramolli. Malaxer à...

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29 mai 2012

Marbré au chocolat

Ingrédients: 4 oeufs 150g de beurre 150g de sucre 250g de farine 4cuillières à soupe de lait 1sachet de levure 1sachet de sucre vanillé 2cuillières à soupe de cacao Préparation: mettre dans le bol du mixeur ou d'un saladier, le beurre le sucre les oeufs....

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